Kat Hizmetleri Uygulamaları

Dersin amacı

Bu derste kat hizmetlerinde kat kontrolü yapma ile ilgili yeterliklerinin kazandırılmasıamaçlanmaktadır. Öğrenciler oda onayı vermek, kat ofisinin kontrolünü yapmak veilgili departmanlarla iletişim kurmak konularında bilgi ve beceri sahibi olacaklardır.

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Oda ve odada kullanılan malzemeleri bilir ve temizlik kontrolünü yapar.
2. ÖÇ-2Banyo arıza ve temizlik kontrolü yapar.
3. ÖÇ-3Konuk odasına giriş kuralını bilir ve uygular.
4. ÖÇ-4.Arıza ve demirbaş kontrolü yapar.

Dersin içeriği

Bu derste kat hizmetlerinde kat kontrolü yapma ile ilgili yeterliklerinin kazandırılmasıamaçlanmaktadır. Öğrenciler oda onayı vermek, kat ofisinin kontrolünü yapmak veilgili departmanlarla iletişim kurmak konularında bilgi ve beceri sahibi olacaklardır.

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

MEGEP DERS MODÜLLERİ

Diğer kaynaklar

,

Dokümanlar

,

Ödevler

,

Sınavlar

,

Değerlendirme

• Arasınav 1 %30
• Dönem Sonu Sınavı %70

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1Alanı ile ilgili toplumsal, bilimsel, hukuki ve mesleki etik değerlerine sahip olmak.
2. PÇ-2Alanıyla ilgili bilgilerini diğer disiplin dalları olan ekonomi ve psikoloji gibi alanlarla bağ kurar.
3. PÇ-3Alanıyla ilgili çözümler üretebilme ve eleştirel düşünebilme becerisine sahip olmak.
4. PÇ-4Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından (BM SKA) en az birini açıklar.
5. PÇ-5Her tür yiyecek ve içecek servisi ile ilgili teknik bilgi ve beceriye sahip olmak. Mutfak hizmetleri ve pişirme yöntemleri ile endüstriyel yemek üretimi konusunda bilgi sahibi olmak. Alanıyla ilgili hijyen ve sanitasyon kurallarını öğrenir ve uygular.
6. PÇ-6İş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma ve kalite güvencesi ile ilgili düzenlemeleri ve uygulamaları açıklar.
7. PÇ-7Otel işletmelerinde odalar bölümü işleyişi ve yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak.
8. PÇ-8Temel bilgisayar kullanım bilgisi ile birlikte otel işletmeciliği alanındaki yazılım ve donanımı kullanabilmek.
9. PÇ-9Turizm hizmetleri ile ilgili karşılaştığı stres ve iş yoğunluğu gibi durumlarda ekip halinde ve bağımsız olarak karar alabilme ve süreci yönetebilme yetkinliğini kazanır.
10. PÇ-10Turizm pazarlaması, kongre ve tur düzenleme konusunda bilgi sahibi olmak.
11. PÇ-11Turizm sektörü ile ilgili temel kavramları bilmek.
12. PÇ-12Turizm sektöründe ileri düzeyde bir veya birkaç yabancı dil bilgisine sahip olmak.
13. PÇ-13Yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olarak kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirir.

AKTS iş yükü