Otelcilik Otomasyon Sistemleri

Dersin amacı

Bu derste konaklamada otomasyon programını kullanarak konaklama işlemlerini yapma ile ilgili yeterliklerini kazandırılması amaçlanmaktadır.

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Bilgisayarda önbüro işlemlerini yapar
2. ÖÇ-2Resepsiyon işlemlerini yapar
3. ÖÇ-3Oda işlemlerini yapar
4. ÖÇ-4Ön kasa işlemlerini yapa
5. ÖÇ-5Raporlama işlemlerini yapar

Dersin içeriği

Sistemle İlgili BilgileriSisteme Giriş-Çıkış ve DeğiştirmeÖn Büro İşlemleri Odalar İşlemleriÖn Kasa İşlemleriArka Büro İşlemleriRaporlama İşlemleriGiriş –Çıkış Ve Gece İşlemleri DokümanlarıYiyecek İçecek Departmanı İle İlgili DokümanlarKat Hizmetleri Departmanı İle İlgili DokümanlarMali ve İdari İşler Departmanı İle İlgili Dokümanları AlmakTeknik Servis Departmanı İle İlgili Dokümanları AlmakSatış ve Pazarlama Departmanı İle İlgili Dokümanları Almak

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

web elektra ders notları

Diğer kaynaklar

.

Dokümanlar

.

Ödevler

.

Sınavlar

.

Değerlendirme

• Arasınav 1 %30
• Dönem Sonu Sınavı %70

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1Alanı ile ilgili toplumsal, bilimsel, hukuki ve mesleki etik değerlerine sahip olmak.
2. PÇ-2Alanıyla ilgili bilgilerini diğer disiplin dalları olan ekonomi ve psikoloji gibi alanlarla bağ kurar.
3. PÇ-3Alanıyla ilgili çözümler üretebilme ve eleştirel düşünebilme becerisine sahip olmak.
4. PÇ-4Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından (BM SKA) en az birini açıklar.
5. PÇ-5Her tür yiyecek ve içecek servisi ile ilgili teknik bilgi ve beceriye sahip olmak. Mutfak hizmetleri ve pişirme yöntemleri ile endüstriyel yemek üretimi konusunda bilgi sahibi olmak. Alanıyla ilgili hijyen ve sanitasyon kurallarını öğrenir ve uygular.
6. PÇ-6İş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma ve kalite güvencesi ile ilgili düzenlemeleri ve uygulamaları açıklar.
7. PÇ-7Otel işletmelerinde odalar bölümü işleyişi ve yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak.
8. PÇ-8Temel bilgisayar kullanım bilgisi ile birlikte otel işletmeciliği alanındaki yazılım ve donanımı kullanabilmek.
9. PÇ-9Turizm hizmetleri ile ilgili karşılaştığı stres ve iş yoğunluğu gibi durumlarda ekip halinde ve bağımsız olarak karar alabilme ve süreci yönetebilme yetkinliğini kazanır.
10. PÇ-10Turizm pazarlaması, kongre ve tur düzenleme konusunda bilgi sahibi olmak.
11. PÇ-11Turizm sektörü ile ilgili temel kavramları bilmek.
12. PÇ-12Turizm sektöründe ileri düzeyde bir veya birkaç yabancı dil bilgisine sahip olmak.
13. PÇ-13Yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olarak kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirir.

AKTS iş yükü