Mesleki İngilizce II

Dersin amacı

Bu dersin amacı; öğrencileri turizm ve otelcilik alanında İngilizce konuşulan ortamlarda kullanabilecekleri terminoloji ve İngilizce yapılarla donanımlı hale getirmek ve bu sayede iş aramada onları öne çıkaracak İngilizce bilgi düzeylerini yükseltmektir.

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Çalışma hayatında akıcı olarak yabancı dili kullanır.
2. ÖÇ-2Turizm ve otelcilikle ilgili terimleri bilecektir.
3. ÖÇ-3Turizm sektörünün ana dalları olan kat hizmetleri, mutfak, servis-bar, resepsiyon kısmında kullacağı ingilizce kavramları öğrenir.

Dersin içeriği

İsteklerle ilgilenme , Yemek Tarifleri yapma , Şikayetleri dinleme ve Çözüm yolları bulma , İş içi yönergelerde bulunma , Telefonla rezervasyon ve siparişlerle ilgilenme , Mekan içi ve Mekan dışı yer tarifleri yapma , Restaurant ve otellerde hesaplarla ilgilenme , Seyahat acentaciliğindeki kavramları bilme.

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

REVELL, R. , STOTT, T. ,HIGHLY RECOMMENDED. Oxford University Press

Diğer kaynaklar

İnternetten paylaşılacak kaynaklar

Dokümanlar

İlgili derslerden 1 hafta önce verilecektir.

Ödevler

İlgili derslerden 1 hafta önce verilecektir.

Sınavlar

Bildirilecektir.

Değerlendirme

• Arasınav 1 %30
• Dönem Sonu Sınavı %70

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1Alanı ile ilgili toplumsal, bilimsel, hukuki ve mesleki etik değerlerine sahip olmak.
2. PÇ-2Alanıyla ilgili bilgilerini diğer disiplin dalları olan ekonomi ve psikoloji gibi alanlarla bağ kurar.
3. PÇ-3Alanıyla ilgili çözümler üretebilme ve eleştirel düşünebilme becerisine sahip olmak.
4. PÇ-4Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarından (BM SKA) en az birini açıklar.
5. PÇ-5Her tür yiyecek ve içecek servisi ile ilgili teknik bilgi ve beceriye sahip olmak. Mutfak hizmetleri ve pişirme yöntemleri ile endüstriyel yemek üretimi konusunda bilgi sahibi olmak. Alanıyla ilgili hijyen ve sanitasyon kurallarını öğrenir ve uygular.
6. PÇ-6İş güvenliği, işçi sağlığı, çevre koruma ve kalite güvencesi ile ilgili düzenlemeleri ve uygulamaları açıklar.
7. PÇ-7Otel işletmelerinde odalar bölümü işleyişi ve yönetimi konusunda bilgi sahibi olmak.
8. PÇ-8Temel bilgisayar kullanım bilgisi ile birlikte otel işletmeciliği alanındaki yazılım ve donanımı kullanabilmek.
9. PÇ-9Turizm hizmetleri ile ilgili karşılaştığı stres ve iş yoğunluğu gibi durumlarda ekip halinde ve bağımsız olarak karar alabilme ve süreci yönetebilme yetkinliğini kazanır.
10. PÇ-10Turizm pazarlaması, kongre ve tur düzenleme konusunda bilgi sahibi olmak.
11. PÇ-11Turizm sektörü ile ilgili temel kavramları bilmek.
12. PÇ-12Turizm sektöründe ileri düzeyde bir veya birkaç yabancı dil bilgisine sahip olmak.
13. PÇ-13Yaşam boyu öğrenme bilincine sahip olarak kişisel ve mesleki donanımını sürekli geliştirir.

AKTS iş yükü